油茶是中国特有的油料树种

其果实可提炼天然绿色有机保健食用油--茶油

据《山海经》记载，中国栽培油茶已有2300多年的历史茶油的食疗双重功能优于橄榄油，

为各种食用油之冠杀油的分了结构比橄榄油还要细茶油中含有橄榄油

所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶乱

能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖

抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效